Використання соків слід робити дуже обережно особам, які страждають на цукровий діабет, оскільки вони, як правило, містять дуже високий вміст цукру, наприклад, апельсиновий сік або виноградний сік, тому їх слід уникати. Таким чином, рекомендується з'їсти щось з низьким показником глікемії, таким як загальний тост, щоб уникнути перебільшення рівня цукру в крові.
Деякі чудові приклади соків, які діабетик може приймати без вади, - це ті, що виробляються з такими інгредієнтами, як кавун, селера, яблуко та яконь, тому що вони містять інгредієнти, які допомагають контролювати глікемію. Ось як готуватися.
1. Кавуновий сік з селерою
Інгредієнти
- 3 скибочки кавуна
- близько 5 дюймів стебла селери
Режим підготовки
Пропустіть інгредієнти через кухонний комбайн або центрифугу, або ж потрапляйте в блендер, додаючи невелику кількість води, щоб полегшити його.
2. Гуавський сік з лимоном
Інгредієнти
- 4 очищеної гуави
- сік з 2 лимонів
Режим підготовки
Протріть інгредієнти в блендері і зробіть наступний, без цукру.
3. Мандариновий сік з папайєю
Інгредієнти
- 4 очищені мандарини
- 1 папайя папайя
Режим підготовки
Протріть інгредієнти в блендері і зробіть наступне, без напруження або підсолоджування. При необхідності додайте трохи води, щоб зробити рідше.
4. Яблучний сік з гарбузом
Цей рецепт чудово підходить для діабету, оскільки він має низький гликемічний індекс через його склад насіння та інших інгредієнтів, таких як імбир, який контролює швидкість цукру в крові.
Цей сік можна приймати щодня під час закуски або на сніданок, і його слід приймати незабаром після його приготування, оскільки він може окислюватися і змінювати смак.
Інгредієнти
- 2 яблука в оболонці
- 1 склянка лимонного соку
- м'яти листя на смак
- 1 столова ложка насіння соняшнику
- 1 склянка сирої гарбуза
- 1 см імбиру
Режим підготовки
Ударте всі інгредієнти в блендері і зробіть наступне, без цукру.
Цей домашній засіб, крім того, є ефективним проти діабету, є дуже поживним, тому що він містить вітаміни, корисні для посилення імунної системи, знижуючи ризик захворювань, викликаних вірусами та бактеріями.
5. Картопляний яконський сок
Картопляний якон корисний для діабету, оскільки містить фруктоолігосахариди та інулін, речовини, які не перетравлюються шлунково-кишковим трактом, мають такий же ефект волокон. Тому вони можуть споживати пацієнти з діабетом, щоб допомогти контролювати глікемію.
Це якось картопляний сік можна споживати щодня, але ендокринолог або діабетолог повинен мати знання про те, що пацієнт вживає цей природний засіб. Це пояснюється тим, що їжа може впливати на глікемію та ефективність препаратів для лікування діабету.
Інгредієнти
- 1 склянка мінеральної води або кокосового горіха
- Від 5 до 6 см картоплі і з нарізаним сиром
Режим підготовки
Збийте інгредієнти в блендері, процідіть та випийте наступне.
Картопляний якон, крім допомоги в контролі цукрового діабету, також допомагає вам схуднути, збільшуючи насиченість, що містить менше калорій, і допомагає контролювати такі проблеми, як закрепи.
6. Грудний сік з грейпфрутом
Грушевий сік з грейпфрутом - ще один відмінний вибір для тих, хто має діабет, оскільки він має високий вміст калію, що спричиняє поступове підвищення рівня цукру в крові.
Інгредієнти
- 2 груші
- 1 грейпфрут
- 1 палка кориці
Режим підготовки
Ударте груші та грейпфрут в блендер, а потім додайте паличку з корицею для покращення смаку, якщо це необхідно.
7. Соус дині з пристрастю фруктів
Інгредієнти
- 2 скибочки дині
- 4 пристрасті м'якоть фруктів
Режим підготовки
Ударте всі інгредієнти в блендер і прийміть до наступного, без напруження або підсолоджування.
Див. Інші рецепти для людей із діабетом:
- Рецепт вівсяної каші для діабету
- Рецепт маслке з амарантом для діабету
