Споживання продуктів харчування, що містять клейковину, такі як пшеничне борошно, ячмінь та жита, може викликати біль у животі в деяких людей, однак вони особливо небезпечні для тих, хто некерований глютеном і може викликати діарею, частий біль та роздуття живота.
У осіб, непереносивних до клейковини, ці симптоми з'являються, оскільки їх організм не може переварити цей протеїн належним чином через генетичні зміни, і тому це постійний стан. Докладніше про причини, симптоми та лікування непереносимості глютену.
Список продуктів, що містять глютен
Нижче наведено список деяких прикладів продуктів для глютену, які не можна споживати в разі непереносимості глютену:
- Хліб, тост, вафлі, печиво, макарони, тістечка,
- Пиво, піца, закуски, хот-доги, гамбургери;
- Зародки пшениці, пшенична мука, пшенична манна крупа;
- Сир, кетчуп, майонез, шойо;
- Ковбаса, промислова приправа;
- Злаки, каші, сиропи та деякі ліки.
- Хазяїн поширюється в католицькій церкві;
- Білі соуси;
- зневоднені супи або приправи готові;
Споживання їжі, що містить глютен, викликає здуття живота, відчуття набряку живота або інші симптоми, пов'язані з непереносимістю клейковини, що може сильно відрізнятися від пацієнтів. Див. 7 ознак того, що у вас може бути непереносимість глютену.
Як слідувати дієті без глютену
Дієта без глютена призначена для всіх людей, які страждають на непереносимість глютену, але кожен може отримати користь від зменшення споживання їжі, яка містить глютен.
У дієті без глютену всі продукти, що містять клейковину, усуваються, що нелегко, тому що це зерно використовується при приготуванні багатьох страв, і тому слідувати дієту без глютену, важливо порадитися з дієтологом, який допоможе вам знайти альтернативні продукти харчування та забезпечити якийсь дохід. Дізнайтеся, які продукти без клейковини.
Перегляньте наше відео, щоб дізнатися, як видалити глютен з дитини:
Щоб дізнатись більше про виведення глютену з раціону, див. Також:
- Як зробити безглютенову дієту
Меню без втрати глютену та лактози для зниження ваги
