5 Переваги червоного рису (один з них - зниження апетиту)

Червоний рис походить із Китаю, і його головна перевага полягає в тому, щоб зменшити рівень холестерину. Червоний колір обумовлений високим вмістом антиоксидантного антоцианіну, який також присутній у червоних або фіолетових фруктах і овочах.

Крім того, це інтегральне зерно з високою поживною цінністю, багате на такі поживні речовини, як залізо та волокно. Червоний рис також легко підготувати, і його можна приготувати таким же чином, як білий рис. Дізнайтеся, як включити рис у дієту, не отримуючи жиру.

Ось 5 переваг червоного рису:

1. Знизити холестерин

Червоний рис проходить процес природного бродіння, який виробляє речовину, що називається монаколін, що відповідає за вплив рису на зниження рівня поганого холестерину та підвищення доброго холестерину. Крім того, волокна, присутні в цьому інтегральному зерні, також допомагають зменшити абсорбцію жиру в кишечнику і краще контролювати рівень холестерину.

2. Знизити голод і поліпшити роботу кишечника

Будучи багатим клітковиною, червоний рис дає відчуття ситості після їжі, залишаючи голод довше. Крім того, волокна також допомагають контролювати рівень цукру в крові та покращують функції кишечника, запобігаючи таким проблемам, як закрепи та діарея.

3. Запобігти анемії

Червоний рис багатий на залізо, найважливіший мінерал для адекватного транспортування кисню в крові, а також для попередження та боротьби з анемією. Крім того, він також містить вітамін B6, який регулює настрій, сон і апетит.

4. Запобігання серцево-судинних захворюваннях та раку

Крім того, що допомагає знизити рівень холестерину, червоний рис також допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням та раку через його високий вміст антиоксидантів, речовин, які захищають кров'яні судини від утворення атероматичних бляшок, і, отже, захищає організм від таких проблем, як серцевий напад і інсульт.

Крім того, це також сприяє правильному відтворенню клітин, стимулюючи імунну систему для боротьби з потенційно раковими клітинами.

5. Допомогти схуднути

Червоний рис допомагає схуднути, будучи багатим клітковиною, поживними речовинами, які знижують голод і збільшують відчуття ситості до більш тривалого часу. Крім того, волокна допомагають запобігти збільшенню цукру в крові, що знижує вироблення жиру. Дізнайтеся, які продукти допомагають вам набрати вагу і які змушують вас схуднути.

Інформація про харчування

Наступна таблиця показує харчову композицію для 100 г червоного рису.

Важливо пам'ятати, що переваги червоного рису отримуються, особливо якщо це пов'язано з збалансованою дієтою та регулярною практикою фізичного навантаження.

Як зробити червоний рис

Основний рецепт для червоного рису зроблено таким чином:

Інгредієнти:

1 склянка червоного рису
1 столова ложка оливкової олії
1/2 нарізаної цибулі
2 гвоздики часнику
сіль на смак
2 ½ склянки води

Спосіб приготування:

Покладіть воду до кипіння. Соути часник і цибулю в оливковій олії, а коли цибуля прозора, додайте червоний рис. Запестіть трохи більше, додайте киплячу воду, посоліть і варите протягом 35-40 хвилин при низькій температурі.