Імбир: що це за звичайні сумніви та рецепти

Імбир допомагає вам схуднути, а також при лікуванні поганого травлення, печії, нудоти, гастриту, холоду, високого холестерину, високого кров'яного тиску, кашлю, м'язових болів, порушень кровообігу та артриту.

Імбир - лікарська рослина, що має пряний аромат, який можна використовувати для приготування їжі, зменшуючи потребу в сіль. Цей корінь також може використовуватися при лікуванні проблем з кровообігом, простудами або запаленнями, такими як запалення горла.

Його наукова назва - Zingiber officinalis, її можна придбати у магазинах, аптеках, ринках та на ринках природних продуктів, в порошковій формі або в капсулах.

Найкращі запитання про імбир

1. Чи імбир добре для чого?

Імбир містить антикоагулянт, вазодилататор, травну, протизапальну, протиблювотну, анальгетичну, жарознижуючу та спазмолітичну дію, тому імбир добре підходить для зниження крові, покращуючи травлення, боячись запаморочення, знижуючи гарячку та зменшуючи колики.

Під час вагітності максимальна доза імбиру повинна бути 1 г на кг маси тіла, тому корінь може використовуватися як гоління для полегшення хвороби руху під час вагітності.

2. Як споживати імбир?

Використовувані частини імбиру - це їх коріння, наприклад, для приготування чаю або закачування їжі.

• Імбирний чай для холодного та больового горла: помістіть 2 - 3 см кореня імбиру в горщик з 180 мл води та варити протягом 5 хвилин. Коробик, дайте прохолодно і пийте до 3 разів на день;
• Стиснути Імбир для ревматизму: натріть імбир і нанесіть на розумну зону, накрийте марлю і дайте діяти протягом 20 хвилин.

3. Чи їсть імбир боляче?

Коли надмірно вживається, імбир може викликати болі у шлунку у людей з чутливим шлунком, дітьми, а також викликати сонливість. Крім того, вона не призначена для людей, які приймають антикоагулянти.

4. Чи імбир настроює кров?

Так, регулярно їсти імбир допомагає "налаштовувати" кров, корисно, наприклад, у випадку високого кров'яного тиску, але його слід уникати, якщо люди приймають такі ліки, як варфарин, тому що він може пом'якшити кров, сприяючи існуванню кровотеча

5. Імбир збільшує тиск?

Люди з підвищеним артеріальним тиском і використання ліків для контролю тиску повинні тільки вживати імбир відповідно до медичної поради, оскільки це може перешкоджати впливу ліків, неконтрольованого тиску.

6. Імбир підвищує імунітет?

Так, споживання імбирних порошків, пластівців та імбирного чаю покращує реакцію організму на інфекції, отже, це чудовий союзник проти простуд та грипу.

7. Чи імбир тонкий?

Корінь імбиру має стимулюючу дію і, отже, може сприяти збільшенню обміну речовин і, як наслідок, витратам енергії на організм, але буде корисно схуднути, якщо людина має дієти та фізичну активність.

Імбирна інформація про харчування

Імбирні рецепти

Імбир можна використовувати в солодких і солоних рецептах. Дрібно нарізаний або тертий корінь можна використовувати в соусах, квашеною капустою, томатним соусом та східними стравами. Розбита, вона може використовуватися, наприклад, в тортів, печиво, хлібі та гарячих напоях.

1. Імбирна вода

Імбирна вода чудово підходить для того, щоб подавати більше смаку до води, а також допомагає схуднути.

Як це зробити: нарізайте імбир і додайте в 1 літр води, і дайте ночі стояти. Візьміть впродовж дня без цукру.

2. Маринований імбир

Інгредієнти

• 400 г імбиру
• 1/2 склянки цукру
• 1 склянка оцту
• 3 чайні ложки солі
• 1 скляна тара приблизно на 1/2 літра з кришкою

Режим підготовки

Очистіть імбир, а потім наріжте, залиште скибочки тонким і довгим. Готуйте тільки в киплячій воді, а потім природним чином охолоджуйте. Далі ви повинні додати інші інгредієнти та привести до вогню, щоб варити приблизно 5 хвилин після того, як підігріти кипіти на слабкому вогні. Після цього вам слід зберігати імбир у скляній тарі, принаймні, за 2 дні до споживання.

Цей домашній консервований імбир триває близько 6 місяців, якщо його зберігають у холодильнику.

3. Лимонний сік з імбиром та м'ятою

Цей рецепт легко підготувати і може бути гарним вибором для охолодження.

Інгредієнти

• 1 столова ложка лимонної шкірки
• 300 мл лимонного соку
• 1 столова ложка імбиру з шкіркою
• 1 склянка м'ятного чаю
• 150 мл теплої води
• 1200 мл холодної води
• 250 г цукру

Режим підготовки

Спочатку готуйте м'ясний чай з листям і гарячою водою, а потім перемістіть всі інгредієнти в блендер, процідіть і подайте морозиво.

4. М'ясо з імбирним соусом

Цей рецепт простий, смачний та може використовуватися для сушіння макаронних виробів, наприклад, фаршировані обгортання або смажені перці.

Інгредієнти

• 500 г перцевої яловичини
• 2 стиглих помідори
• 1 цибуля
• 1/2 червоного перцю
• петрушка та лук на смак
• сіль та земляний імбир на смак
• 5 гвозків часнику, подрібнений
• 2 столові ложки оливкової олії
• 300 мл води

Режим підготовки

Покладіть часник і цибулю в каструлю разом з малим маслом або оливковою олією до золотисто-коричневого кольору. Додати м'ясо і залишити його коричневим протягом декількох хвилин, постійно помішуючи. Поступово додайте 150 мл води та інших інгредієнтів, поки carme починає готувати і підбирати смак. Перевірте, чи м'ясо добре готуєте, і додайте залишкову воду, яка залишає на середньому вогні приблизно 20 хвилин або до тих пір, поки м'ясо не буде добре приготоване.