Рецепт овочевого пирога для діабету

Рецепт овочевого пилу з овочами - це прекрасний варіант для обіду або вечері для діабетиків, оскільки містить продукти з високим вмістом волокна, які допомагають контролювати глікемію, такі як овес, пшеничне борошно та бобові.

На додаток до контролю глюкози в крові, цей пиріг також допомагає кишці функціонувати і все ще врівноважує рівні холестерину в крові, запобігаючи серцево-судинні проблеми.

Отже, ось рецепт і скільки споживати.

Інгредієнти:

• 4 столові ложки оливкової олії;
• 1 стакан нарізаного цукіні. Знайте переваги цього овоча в 3 Неймовірних Перевагах Цукіні;
• 1 скляна нарізана баклажан;
• 1 стакан нарізаного жовтим перцем;
• 1 стакан нарізаних помідорів;
• ½ столова ложка подрібненого часнику;
• 1 стакан рубленого міна сиру;
• 1 склянка тертого сиру пармезан;
• 3 склянки молочного чаю;
• 4 яйця;
• 1 стакан овсянки;
• 4 столові ложки пшеничного борошна;
• Маргаринова та пшенична мука;
• Сіль, петрушка, орегано та перець за смаком;

Спосіб приготування:

Нагріти 1 столову ложку оливкової олії на середню спеку та насичувати цукіні. Зніміть і покладіть в блюдо, повторивши операцію з баклажаном, перець і помідор. Повторно принесіть всі овочі до вогню, додайте часник і смажте на 3 хвилини. Почекайте охолонути і перемішати з сирами, приправте сіллю, перцем, орегано і петрушкою.

У блендері збийте молоко з яйцями та щіпкою солі. Додайте борошно і потисніть до гладкості. Змішайте тісто з овочами, вилийте в змащену форму та доведіть до попередньо нагрітої, середньої печі на 50 хвилин. Цей рецепт дає 8 порцій.

Інформація про харчування

У наведеній нижче таблиці показана інформація про харчування 1 порції овсяного пирога з овочами:

Рекомендується споживати тільки одну порцію пирігку на їжу для жінок, а до 2 порцій для дорослих чоловіків, з адекватною вагою.

Для закусок, див. Також:

• Рецепт дієтичного торту для діабету
• Рецепт вівсяної каші для діабету