Продукти, які більшою частиною викликають біль у животі, - це сирі, погано вимиті або погано вимиті, тому що вони можуть бути повними мікроорганізмів, що запалюють кишечник, викликаючи такі симптоми як блювота, діарея та біль у животі.
Крім того, важливо пам'ятати, що діти та вагітні жінки частіше хворіють на кишкові інфекції та мають більш серйозні симптоми, тому що вони мають слабку імунну систему і тому не повинні їсти цей вид їжі.
Ось 10 продуктів, які найбільше викликають цей тип проблеми.
1. Яйця сирі або погано вікові
Сирі або недоотримані яйця можуть містити бактерію Салмонеллу, яка викликає важкі симптоми кишкової інфекції, такі як гарячка, біль в животі, важка діарея, блювота крові в калі та головний біль.
Щоб уникнути цих проблем, завжди слід споживати добре провітрювані яйця та уникати використання кремів та соусів з сирими яйцями, особливо дітьми, оскільки вони більш чутливі до сильної діареї та блювоти. Подивіться симптоми сальмонельозу тут.
2. Сирний салат
Салати з сирого насіння частіше за все будуть забруднені, якщо овочі не будуть ретельно промити та саніфіковані. Використання сирих фруктів та овочів, особливо поза домом, може бути ризиком, особливо для дітей та вагітних жінок, які, швидше за все, постраждають від хвороб харчових продуктів, таких як токсоплазмоз та цистицеркоз.
Щоб уникнути цієї проблеми, слід завжди ретельно мити всі овочі, замочити їх протягом 30 хвилин у хлорованій воді у співвідношенні 1 літр води до кожної 1 столовій ложці відбілювача. Після видалення їжі з відбілювача його необхідно промити проточною водою для видалення надлишку хлору. Подивіться інші способи, як добре мити фрукти та овочі.
3. Консерви
Консервовані продукти можуть бути забрудненими бактерією Clostridium botulinum, яка зазвичай присутня в таких продуктах, як пальмито, сосиски та мариновані мариновані солі. Ці бактерії викликають ботулізм, серйозне захворювання, що може призвести до втрати руху тіла. Дивіться більше в: Ботулізм.
Щоб запобігти цьому захворюванню, слід уникати їжі в консервованих продуктах, які застрягли або розсипані, або коли рідина в заповіднику хмарна та темна.
4. Бідне м'ясо
Сирі або слабозернисті м'яси можуть бути забруднені такими мікроорганізмами, як токсикоза Toxoplasma gondii, що спричиняє токсоплазмоз, або личинки сонячного черв'яка, що викликає тензіоз.
Таким чином, слід уникати їжі неприготовленого м'яса, особливо, якщо джерело та якість м'яса не є впевненими, оскільки тільки правильне приготування їжі може вбити всі мікроорганізми, присутні в їжі.
5. Суші та морепродукти
Споживання сирої або погано зберігається риби та морепродуктів, як це може трапитися з суші, устрицями та старими рибами, може спричинити кишкові інфекції, які викликають запалення в шлунку та кишечнику, викликаючи нудоту, блювоту та діарею.
Щоб запобігти забрудненню, уникайте їсти суші в незнайомих та погано-гігієнічних місцях: устриці, продані на пляжі без охолодження, або старі риби з сильним запахом та м'яким або желатиновим виглядом, що свідчить про те, що м'ясо більше не підходить для споживання
6. Непастеризоване молоко
Непастеризоване молоко, яке є сировинним молоком, багате кількома бактеріями, які можуть викликати кишкові інфекції, викликаючи такі захворювання, як сальмонельоз та лістеріоз, або симптоми болю, блювоти та діареї, викликаної фекаліями.
Тому пастеризоване молоко завжди повинно споживатися, що продають в супермаркетах у холодильнику, або ультракоротким молоком, що є коробовим молоком, оскільки ці продукти піддаються обробці високої температури для усунення забруднюючих бактерій.
7. М'які сири
М'які сири, такі як брі, сичуг та камамбер, багаті водою, що полегшує проліферацію таких бактерій, як лістерія, що може викликати головні болі, тремор, судоми та менінгіт, що призводить до смерті у найбільш важких випадках.
Щоб уникнути цієї проблеми, треба віддавати перевагу жорстким сирам або індустріально виготовленим сирам із безпекою у виробництві, крім того, щоб уникнути споживання сирів з холодильників, які зазвичай продаються на ярмарках та пляжах.
8. Майонез та соуси
Майонез та домашні соуси, виготовлені з сирими яйцями або тримаються довше з холодильника, багаті бактеріями, які можуть викликати кишкову інфекцію, такі як фекалії та сальмонели.
Таким чином, уникаючи споживання майонезу та домашніх соусів, особливо в ресторанах і закусочних, що залишають ці соуси з холодильника, що збільшує поширення мікроорганізмів.
9. Нагріта їжа
Продукти, які повторно використовуються, виготовляються вдома або в ресторанах, є основними причинами інфекцій, що передаються їжею через їх погане зберігання, що сприяє розповсюдженню бактерій.
Щоб уникнути цієї проблеми, зберігайте залишки їжі в чистих контейнерах з обмеженими можливостями, які слід помістити в холодильник, як тільки вони охолонуть. Крім того, їжу можна лише повторно нагріти один раз і відкидатися, якщо вона не споживається після нагрівання.
10. Вода
Вода як і раніше є основною причиною передачі таких захворювань, як гепатит, лептоспіроз, шистосомоз та амебіаз, що може спричинити прості симптоми, як блювота та діарея, при важких симптомах, таких як проблеми з печінкою.
Отже, ви завжди повинні використовувати мінеральні або кип'ячену воду для пиття та приготування їжі, щоб вода не була джерелом хвороб для сім'ї, а також добре мити руки. Перегляньте відео нижче, щоб дізнатися, як правильно мити руки:
