Кальцій є важливим мінералом для конструювання та підтримки кісток і зубів, а також є дуже важливим для скорочення м'язів та передачі нервових імпульсів.
Оскільки воно широко використовується організмом, дуже важливо, щоб кальцій надходив у достатній кількості, особливо в дитинстві, тому що на даному етапі життя утворюються кістки та зуби, які в майбутньому можуть функціонувати як резерв кальцію у випадках інваліди.
Функції кальцію
Кальцій бере участь в метаболізмі всіх клітин в організмі, виконуючи такі функції:
- Зміцнювати і структурувати кістки і зуби;
- Брати участь у згортанні крові;
- Передавати нервові імпульси;
- Дозволити скорочення м'язів;
- Підтримувати баланс крові в крові;
Оскільки він широко застосовується в організмі, низький споживання кальцію може спричинити дефіцит кальцію, який потім видаляється з кісток для виконання інших функцій в організмі. Коли ця картина триває протягом тривалого часу, можуть виникнути такі проблеми, як остеопенія та остеопороз, такі як ослаблення кісток.
Джерела продуктів кальцію
Кальцій можна знайти в таких продуктах, як молоко, йогурт, сири та інші похідні, а також консервовані сардини, бразильські горіхи, мигдаль, арахіс та тофу.
Для дорослої людини, щоб досягти рекомендованої кількості кальцію в день, він повинен споживати приблизно 200 мл молока + 3 скибочки сирних мін + 1 натурального йогурту на день, наприклад. Однак більшу частину часу не потрібно споживати стільки молочних продуктів, щоб вони мали достатньо кальцію, оскільки деякі м'ясні та овочеві продукти також містять хороші кількості цього живильного речовини. Дивіться кількість кальцію в їжі.
Поглинання кальцію
Для ефективного всмоктування кальцію важливо, щоб він був споживаний без продуктів, що містять кофеїн, залізо, яке присутнє в основному в м'ясі, а також фітати та оксалати, присутні в овочах, таких як квасоля та шпинат.
Іншим суттєвим фактором для поглинання кальцію є наявність вітаміну D, що стимулює кишечник, щоб поглинати всередину кальцію і збільшує фіксацію кальцію в кістках. Однак, крім молока, мало продуктів харчуються вітаміном D, який виробляється, перш за все, коли шкіра піддається впливу сонця без використання сонцезахисного крему.
Крім дієти, фізична активність, особливо ті, що впливають, наприклад, на біг або ходьбі, також підвищує ефективність абсорбції кальцію та стимулює її накопичення в кістковій масі. Див. Інші поради щодо покращення всмоктування кальцію.
Рекомендації щодо кальцію
Рекомендації щодо кальцію в день змінюються залежно від віку, як показано нижче:
- Від 1 до 3 років: 500 міліграмів
- Від 4 до 8 років: 800 міліграмів
- Від 9 до 18 років: 1300 міліграмів
- 19 і 50 років: 1000 міліграмів
- від віку 50 років: 1200 міліграмів
- Вагітні жінки до 18 років: 1300 міліграм
- Вагітні жінки віком до 18 років: 1000 міліграм
Дитинство - це етап життя, в якому кальцій має важливе значення для формування міцних, твердих кісток і зростає довше і ширше, на додаток до періоду утворення зубів. Вже після 50-річного віку кальцій потребує збільшення, щоб запобігти таким проблемам, як остеопороз, який є загальним, особливо у жінок в постменопаузі.
.php)
