Яким харчуванням може покращити аутизм

На додаток до збалансованої дієти, подібної до загальної чисельності населення, часто застосовується дієта без глютену та казеїну без дієти для дітей з аутистом, яка також відома скороченням харчування SGSC. Всі продукти, що містять клейковину, такі як пшеничне борошно, ячмінь, жито та певні види вівса, а також продукти, що містять казеїн, які виробляються з молока або містять молоко або молочні продукти в приготуванні, повинні бути вилучені з цієї дієти.

Однак важливо підкреслити, що дієта SGSC є ефективною та рекомендується використовувати лише у тих випадках, коли існує непереносимість глютену та молока, і необхідно провести тести з лікарем, щоб оцінити, чи існує ця проблема.

Як зробити дієту SGSC

У безглютеновій та казеїновій дієті всі продукти, що містять ці два білки, слід видалити, як показано нижче:

Глютен

Це білок пшениці і, крім пшениці, також присутній у ячмінь, жито та деякі види вівса завдяки суміші пшениці та вівса, яка зазвичай зустрічається на плантаціях та на підприємствах харчової промисловості. Таким чином, потрібно видалити продукти, такі як:

• Хліб, пиріжки, солі, печиво і пироги;
• Макаронні вироби, піца;
• Пиво і віскі;
• Будь харчування, зроблений з ячменю, жита та пшениці.

Важливо поглянути на етикетку, щоб побачити наявність або відсутність глютену, тому що відповідно до законодавства Бразилії етикетка всіх продуктів повинна містити вказівку, чи містить він глютен. Дізнайтеся, які продукти без клейковини.

Казеїн

Казеїн є молочним протеїном, тому він присутній у таких продуктах, як сир, йогурт, сир, сметана, сир, та всі кулінарні препарати, які використовують такі інгредієнти, як піца, торт, морозиво, бісквіт та соуси.

Крім того, деякі інгредієнти, що використовуються в промисловості, також можуть містити казеїн, такий як казеїнат, молочні дріжджі та сироватка, і важливо завжди перевіряти етикетку перед покупкою індустріального продукту. Див повний перелік продуктів та інгредієнтів з казеїном.

Що їсти

У раціоні для аутизму треба робити їжу, багату на продукти, такі як овочі та фрукти взагалі, картопля, солодка картопля, коричневий рис, кукурудза, кускус, горіхи, арахіс, боби, оливкова олія, кокос та авокадо. Пшеничне борошно може замінюватися іншими борошнями, що не містять глютен, такими як лляне сире, мигдаль, каштан, кокос та вівсянка, коли вказівник вівса вказує на те, що продукт не містить глютену.

Молоко та його похідні можна замінити овочевими молочками, такими як кокосове молоко та мигдаль, а також вегетаріанські версії для сирів типу тофу та мигдального сиру.

Оскільки дієта харчування SGSC

Дієта SGSC допомагає контролювати аутизм, тому що це захворювання може бути пов'язане з проблемою, що називається нецеліакією, чутливою до глютену, тобто коли кишечник чутливий до глютену та зазнає таких змін, як діарея та кровотеча при споживанні глютену. Те саме стосується казеїну, який погано перетравлюється, коли кишечник є більш тендітним та чутливим. Ці зміни в кишечнику можуть призвести до погіршення симптомів аутизму та можуть спричинити такі проблеми, як алергія, дерматит та проблеми з диханням.

Однак важливо зазначити, що дієта SGSC не завжди буде працювати на вдосконалення симптомів аутизму, оскільки не всі пацієнти мають тіло, чутливі до глютену та казеїну. У таких випадках слід дотримуватися звичайного здорового харчування, завжди пам'ятаючи, що до лікаря та дієтолога слід дотримуватися послідовності.

Меню дієти SGSC

У наведеній нижче таблиці наведено приклад 3-денного меню для харчування SGSC.

Важливо пам'ятати, що це лише приклад меню, що не містить глютену та лактози, і що дитина з аутизмом повинен супроводжуватися лікарем та дієтологом, щоб їжа стимулювала його ріст і розвиток, допомагаючи мінімізувати симптоми та наслідки хвороби.