Кава без кофеїну менше кофеїну, ніж традиційна кава, але неможливо повністю видалити кофеїн з кавових зерен, однак кількість кофеїну становить 0, 1% від кількості кофеїну перед обробкою та кофеїном.
Кофеїн може бути виведений з кави через хімічні або механічні процеси, але є натуральний вид ефіопської кави, з такою кількістю кофеїну, що вважається природним кава без кофеїну. Це різноманітність кави має в 20 разів меншу кількість кофеїну, ніж звичайні види кави, і це відмінна альтернатива для споживачів без кофеїну, оскільки для цього зерна не потрібно проводити ніяких хімічних процесів для виведення кофеїну. Дивіться кількість кофеїну в їжі.
Традиційна кава має середній вміст від 1% до 1, 2% кофеїну, тоді як в аналізі кавових зерен з Ефіопії виявлено лише 0, 06% кофеїну.
Коли кофеїн є найкращим варіантом
Кава без кофеїну є більш підходящим типом для людей, які страждають на тривогу, серцеву аритмію, гастрит або гіпертензію, але вагітна або грудне вигодовування жінка може також віддати перевагу прийому декупажу, щоб не дозволити дитині засмучуватися, оскільки кофеїн може пройти грудне молоко.
