Щоб поліпшити ваше здоров'я, рекомендується їсти кольорові продукти під час всіх страв, оскільки вони є джерелами вітамінів, мінералів і білків, які забезпечують правильне функціонування організму. Колір в їжі являє собою різні поживні речовини, і кожен колір має такі переваги, як профілактика серцево-судинних захворювань та раку, а також поліпшення стану здоров'я кісток, шкіри та кишечника.
Щоб мати кольорову дієту, принаймні половина страви повинна складатися з овочів та овочів, а фрукти повинні бути присутніми на десертах та закусках. Див нижче переваги, які кожен колір приносить до тіла.
Жовта та апельсинова їжа для шкіри
Жовті та апельсинові продукти мають цей колір завдяки речовинам, які називаються каротиноїдами, які є антиоксидантами, і багаті вітамінами А, С і Е. Деякими прикладами таких продуктів є апельсин, морква, ананас, кукурудза, гарбуз, папайя, мандарин і солодка картопля Ці продукти приносять користь для здоров'я, такі як:
- Профілактика серцево-судинних захворювань;
- Профілактика раку;
- Захист від зору;
- Антиалергічні дії;
- Підтримка здоров'я шкіри та волосся.
Апельсинові продукти також допомагають підтримувати засмага, оскільки вони стимулюють вироблення меланіну, пігменту, який дає колір шкірі. Ось як забезпечити засмага шкіри навіть без отримання сонця.
Зелена їжа для анемії
Зелені продукти мають цей колір завдяки хлорофілу, володіють антиоксидантними та детоксикаційними властивостями, багаті волокнами. Ці продукти багаті на кальцій, фосфор, магній, залізо, цинк і вітаміни А, С, Е і К, основними представниками якого є салат, шпинат, капуста, брокколі, крес, зелений перець, огірок, коріандр, ківі та авокадо. Переваги цих продуктів для здоров'я:
- Профілактика та боротьба з анемією;
- Профілактика остеопорозу;
- Профілактика раку;
- Поліпшення діабету;
- Зниження артеріального тиску;
- Зменшення холестерину.
Щоб потенціювати поглинання заліза в кишечнику, продукти, багаті на залізо, повинні надходити разом із джерелом вітаміну С, такими як жовта їжа. Див 3 прийоми збагачення їжі залізом.
Біла їжа для кісток
Білі продукти містять поліфеноли, кальцій, калій та магній, а їхній світлий колір пов'язаний з речовиною, що називається флавіном. У цій групі - картопля, цибуля, часник, гриби, цвітна капуста, часник, ям, зелена рога, банани та груші. Ці продукти сприяють здоров'ю завдяки:
- Формування та підтримка кісток;
- Профілактика серцево-судинних захворювань;
- Профілактика раку;
- Добре функціонування м'язів, включаючи серце;
- Зміцнення імунної системи.
Хоча білі продукти погано пам'ятаються, коли говорять про кольорову їжу, вони завжди повинні бути присутніми під час здорової їжі.
Червоні продукти для детоксикації
Червона їжа багата лікопеном, антиоксидантним і відповідальним за червоний колір, а також антоціанін, який допомагає контролювати діабет. Прикладами червоних продуктів є полуниця, перець, помідор, яблуко, малина, вишня та кавун. Його переваги для здоров'я:
- Поліпшення кровообігу;
- Профілактика раку;
- Ліквідація токсичних речовин до організму;
- Запобігання втоми та депресії;
- Гідратація та регулювання артеріального тиску.
Кількість лікопену зростає зі зростанням температури, тому томатні соуси є відмінними джерелами цього антиоксиданта. Дізнайтеся про інші переваги помідорів.
Фіолетовий корм для серця
Фіолетові продукти багаті на вміст заліза та вітамінів групи Б, на додаток до антиоксидантів та клітковини. Основними продуктами цієї групи є ааа, виноград, слива, ожина, фіолетова солодка картопля, пурпурна цибуля, пурпурна капуста та баклажан. Переваги цих продуктів для здоров'я:
- Контроль холестерину;
- Профілактика серцево-судинних захворювань;
- Профілактика передчасного старіння.
Ресвератрол, антиоксидант, виявлений в насінні та шкірі винограду, також присутній у червоному вині. Вигоди для здоров'я від вина отримують, коли споживання є правильним, а в невеликих кількостях - близько 1 склянки на день. Дізнайтеся більше про переваги вина до здоров'я.
Коричневе харчування для кишечника
Коричневі продукти багаті клітковиною, хорошими жирами, селеном, цинком і вітамінами B. У цій групі представлені квасоля, арахіс, горіхи, горіхи, кориці, овес та цілі продукти, такі як коричневий рис. У нашому тілі ці продукти мають дію:
- Регуляція кишечника та профілактика запорів;
- Контроль холестерину та діабету;
- Профілактика серцево-судинних захворювань;
- Профілактика раку;
- Зміцнення імунної системи.
Цілі продукти харчування, оскільки вони містять багато клітковини, чудово регулюють транзит кишечника. Ось 3 домашніх порад для лікування застрягливої кишки.
Органічні продукти мають перевагу, не містять пестицидів та консервантів, а також ідеально підходять для споживання з пілінгом і дітям. Заморожені овочі та фрукти також зберігають свої поживні речовини і є практичними варіантами щоденно, якщо вони не містять консервантів у своєму складі, які можна отримати через інгредієнти, описані на етикетці.
Якщо ви не любите фрукти та овочі, див. У наступному відео, що потрібно зробити, щоб спробувати і насолодитися цими продуктами.
