Вишня - це фрукт, багатий на антиоксидантні поживні речовини, такі як вітаміни А і С, а також мінерали, такі як калій та кальцій, що сприяють посиленню імунної системи та боротьбі з передчасним старінням.
Зелені стебла є ознаками того, що фрукт є свіжим, і важливо зберігати його в холодильнику, щоб збільшити термін зберігання та зменшити втрати вітаміну С з часом.
Таким чином, часте споживання вишні приносить користь для здоров'я, таких як:
- Запобігти атеросклерозу, багатим антоціанінами, потужними антиоксидантами;
- Боротьба з запаленням організму шляхом вмісту вітаміну С;
- Запобігання раку товстої кишки та шлунку, тому що антоціаніни захищають кишечник;
- Запобігає захворюванню на серце, допомагаючи контролювати холестерин і запобігати атеросклерозу;
- Поліпшення здоров'я шкіри, ока, нігтя та волосся, будучи багатим бета-каротином;
- Знижуйте симптоми артриту, діючи як протизапальні.
Щоб отримати ці переваги, потрібно споживати близько 10 вишні на день, еквівалент рук, повної з цих фруктів, і, щоб максимізувати результати, пілінг не слід видаляти перед споживанням.
Інформація про харчування та спосіб її використання
Наступна таблиця показує харчову композицію в 100 г свіжої черешні.
| Сума на 100 г | |||
| Енергія: 394 ккал | |||
| Протеїн | 0, 8 гр | Каротиноїди | 141 мг |
| Вуглеводи | 13, 3 г | Фолієва кислота | 5 мкг |
| Жир | 0, 7 гр | Кальцій | 14 мг |
| Волокно | 1, 6 г | Сіль | 2, 5 мг |
| Вітамін А | 24 мг | Калій | 210 мг |
Вишню можна їсти як десерт з основних страв або закусок, а також можна використовувати для приготування соків, вітамінів, десертів та тортів.
Вишневий мус
Інгредієнти:
- 1 чашка вишня
- 300 г грецького йогурту
- 1 упаковка або лист желатину без аромату
- 3 столові ложки води
Спосіб приготування:
Видаліть шматочки з вишні та посипайте в блендері разом з йогуртами та згущеним молоком. Розчиніть желатин у воді та додайте до суміші, добре перемішуючи, доки не буде гомогенізовано. Холодильник заморожує і подає.
Вишня і Чиа Желе
Інгредієнти:
- 2 склянки вишня
- 3 столові ложки демерара або коричневого цукру
- 1 столова ложка води
- 1 столова ложка цзя насіння
Спосіб приготування:
Покладіть вишню, цукор та воду в каструлю, даючи їй готувати на слабкому вогні протягом приблизно 15 хвилин або до тих пір, поки воно не зросте, пам'ятаючи про те, щоб перемішати, щоб не прилипати до дна каструлі.
Коли суміш загусне, додайте насіння чіа та варите близько 5-10 хвилин, так як це допоможе загущувати желе. Видаліть з вогню та зберігайте у стерильному скляному флаконі. Щоб стерилізувати скло та кришку, його слід помістити в киплячу воду протягом 10 хвилин.
