Продукти, багаті на сапоніни

Продукти, багаті на сапоніни, - головним чином рослинного походження, такі як овес, нут, боби та горох. Крім того, сапоніни також знаходяться в лікарській рослині Tribulus terrestris, яку продають як додаток у вигляді капсул, і широко використовується тими, хто хоче отримати м'яз, оскільки це полегшує гіпертрофію м'язів. Щоб дізнатись більше про цей додаток, див .: Tribulus.

Сапоніни входять до складу групи фітостеролів, поживні речовини, які приносять користь, такі як зниження рівня холестерину, допомагають контролювати рівень цукру в крові та запобігати ракові захворювання.

Список продуктів, багатих сапонінами

У наведеній нижче таблиці показана кількість сапонінів у 100 г основних харчових продуктів:

Крім того, напої, такі як женьшень та вина, також є чудовими джерелами сапонінів, особливо червоних вин, які містять в 10 разів більше сапонінів, ніж білі вина. Знати всі переваги вина.

Переваги сапонінів

Основними перевагами для здоров'я сапонінів є:

1. Діючи як антиоксиданти

Сапоніни є потужними антиоксидантами, які захищають клітини від вільних радикалів, допомагаючи запобігти змінам у ДНК, які можуть призвести до таких хвороб, як рак. Крім того, його антиоксидантна сила також зменшує утворення атероматичних бляшок в кровоносних судинах, запобігаючи таким проблемам, як інфаркт та інсульт.

2. Знизити холестерин

Сапоніни знижують рівень холестерину в крові та печінці, оскільки зменшують поглинання холестерину з їжею в кишечнику. Крім того, вони збільшують екскрецію холестерину в фекаліях, збільшуючи елімінацію жовчних кислот.

3. Запобігання раку

Зв'язуючись з кишковим холестерином і запобігаючи його окислення, сапоніни є потужними поживними речовинами у профілактиці раку товстої кишки. Крім того, вони допомагають зміцнити імунну систему і є важливими для регулювання проліферації клітин.

Дізнайтеся більше про важливість антиоксидантів у їжі.