Як правило, їжа швидше, а не жувальна, змушує вас з'їсти більше калорій, а тому зживати, крім того, виробляти інші проблеми, такі як погане травлення, печія, газ або набряк живота, наприклад.
Харчування занадто швидко призводить до того, що шлунок не встигає надсилати сигнали в мозок, що він повний, і настав час зупинитися, що зазвичай займає від 15 до 20 хвилин, що призводить до більшого споживання їжі.
Отже, деякі з наслідків швидкого харчування можуть бути:
1. Збільшення ваги
Мозок і шлунок працюють разом, щоб контролювати апетит, але цей процес не миттєвий. Швидко харчуючись, не допускається передача мокрої ситості, яка триває від 15 до 20 хвилин, що означає, що їжа більше не потрібна, тому що вона вже насичена. Це змушує вас засвоювати більше їжі, споживаючи більше калорій, ніж потребує ваше тіло, зберігаючи їх як жир, і змушуючи вас жирнути.
2. Бідне травлення
Коли ви їсте швидко, виникає підвищений ризик розладу травлення, оскільки їжа не жувати правильно, наприклад, довше переварити шлунок, викликаючи такі симптоми, як печіння, печія, рефлюкс та важкі шлункові відчуття.
Набряк живота
Той факт, що їжа занадто швидко, може викликати розтягнення черевної порожнини через два чинники, а саме: процес травлення повільніше, ковтання більших порцій їжі, уповільнення транзиту кишечника, а по-друге, більше Легко проковтнути повітря, що спричиняє набряк живота, викликаючи відрижку та газ.
4. Підвищений ризик серцевих захворювань
Оскільки швидке харчування може призвести до збільшення ваги, існує більший ризик розвитку серцевих захворювань, особливо якщо жир накопичується в області черевної порожнини. Це трапляється тому, що надлишок жирів у крові сприяє утворенню жирних бляшок, які можуть перешкоджати проходженню крові і, наприклад, витісняють та перешкоджають судин, створюючи інсульт або інфаркт.
Як правило, інші пов'язані захворювання включають високий кров'яний тиск, збільшення тригліцеридів у крові, підвищений рівень холестерину та зниження доброго холестерину.
5. Підвищений ризик діабету
Харчування швидко викликає гормон, який називається інсуліном, який відповідає за регулювання введення цукру в крові у клітини, підвищує їх рівень, змінюючи вміст цукру в крові, який у поєднанні із збільшенням маси тіла і животом жиру може розвинутися з часом діабет.
Що робити, щоб їсти повільніше
Деякі поради щодо повільного харчування, покращення травлення та зниження ризику ожиріння включають:
- Присвячуйте їжі щонайменше 20 хвилин, в тихому і спокійному місці;
- Зосереджуючись на їжі, уникаючи таких відволікань, як, наприклад, їдять перед телевізором або на робочому столі;
- Розріжте продукти на менші шматочки, щоб їх було легше жувати;
- Зупиніть між кожною вилкою, щоб відобразити, чи вона повна чи ні;
- Пережовувати їжу приблизно в 20-30 разів ; і для тих продуктів, які м'якші в послідовності, приблизно від 5 до 10 разів.
Крім того, існують інші методи, такі як мандаринова медитація, в якій рекомендується повільно їсти фрукти, відображаючи процес природи для його виготовлення та роботу, необхідну для досягнення таблиці, відчуття її аромату та дегустації солодкий та цитрусовий аромат.
