Тайоба - це великотоплений рослина, культивується та споживається, особливо в районі Мінас-Жерай, і багата на такі поживні речовини, як вітамін А, вітамін С, кальцій і фосфор. В інших регіонах це також відоме як слонове вухо, мангари, макабо, мангара-мерім, мангаріто, мангарето, тая або ютіо.
Взагалі, тіоба використовується при приготуванні на обсмажених стравах з салату, готуючи його таким же чином, як і капустяне масло, але також можна додавати в зелені соки та детоксичні супи. Серед його основних переваг:
1. Поліпшення транзиту кишечника
Оскільки це багатий на волокнистий лист, тообао допомагає збільшувати фекальний торт і прискорювати трансплантацію кишечника за допомогою запорів. Щоб збільшити цей ефект, хороший відгук - зробити сік 1 листкою тіоба, 1 апельсин, 2 чорносливу та лимон. Дивіться інші рецепти для слабких соків.
2. Поліпшення зору
Тайоба багатий вітаміном А, важливим поживним речовиною для здоров'я зору. Дієта, багата на вітамін А, запобігає таким проблемам, як макулярна дегенерація, нічна сліпота та катаракта, які з'являються з віком. Крім тіоба, дивіться інші продукти, багаті вітаміном А.
3. Діяти як антиоксидант
Листя Taioba багаті вітаміном С, потужним антиоксидантом, який діє в організмі, що посилює імунну систему та запобігає захворювання, як грип, простудні захворювання, рак і атеросклероз.
4. Запобігти анемії
Тайоба багатий залізом, важливим мінералом для транспортування кисню в крові, а при відсутності в організмі викликає анемію. Отже, прийом 1 склянки соку з листом тіоба на добу допомагає запобігти і боротися з анемією.
Крім того, він також багатий вітамінами групи В, які діють за рахунок збільшення виробництва енергії в організмі та боротьби з втомою, яка звичайно супроводжує анемію. Дивіться інші соки, які також виліковують анемію.
5. Запобігти остеопорозу
Через те, що він багатий кальцієм і фосфором, тайоба є відмінним джерелом поживних речовин для сильних кісток, запобігаючи таким проблемам, як остеопороз, який виникає переважно у людей похилого віку та в постменопаузі.
Крім того, ці мінерали також важливі для підтримки здоров'я зубів і хорошого скорочення м'язів, підвищення сили та сприяння належному функціонуванню серця.
Як споживати
Тайоба можна включити в тушковані салати, зелені соки, начинки для піци, креп та печиво, а також можна додавати в супи та вітаміни, щоб принести їжу більшу харчову цінність.
Це смак як шпинат, але легше і легше вписатися в різні рецепти, навіть для дітей та дорослих, які не люблять овочі.
