Харчові джерела вітаміну К

Джерелом продуктів вітаміну К є переважно темно-зелені листові овочі, такі як брокколі, капуста, масло та шпинат. На додаток до присутності в їжі, вітамін К також виробляється гарними бактеріями, які складають здорову кишкову флору, що поглинається кишечником разом із харчовими продуктами харчування.

Вітамін К сприяє згортанню крові, запобіганню кровотечам і участі в лікуванні та поповненні поживних речовин з кісток, а також допомагає запобігти пухлини та хвороби серця.

Продукти, багаті вітаміном К, не втрачають вітамін, коли вони готуються, оскільки вітамін К не руйнується методом приготування.

Таблиця продуктів, багатих вітаміном К

Наступна таблиця показує кількість вітаміну К, що міститься у вашому основному продукті харчування:

Для здорових дорослих рекомендується споживати від 90 до 120 мкг вітаміну К на добу. Переглянути всі функції вітаміну К.

Вітамін К багатим рецептами

Наступні рецепти багаті вітаміном К для використання гарної кількості вашого харчового джерела:

1. Шпинат Кіче

Паста Інгредієнти:

• 2 стакана борошна (ми використовували 1 цільну пшеницю та іншу нормальну). Це може бути рис, горіхи, кокос ... ви виберете
• 5 столові ложки розтопленого масла
• 4 столові ложки крему
• сіль на смак

Спосіб приготування:

Змішайте все, поки тісто все разом. Якщо розсипне, додайте 1 столову ложку води. Відкрийте та встановіть тісто на випічці за допомогою рук і просівайте в тісто з вилкою. Випікати на 200 градусів протягом 10 хвилин.
Інгредієнти наповнення:

• 2 яйця побиті
• 1 пакет великий шпинат
• решту вершків і додати молоко до 250 мл
• 1/2 нарізаної цибулі
• 1 столова ложка оливкової олії
• сіль, перець, орегано та мускатний горіх на смак, або приправи вашого уподобання

Спосіб приготування:
Нарезати шпинат листям грубо та соте з 1/2 цибулі, оливковою олією та дрібкою солі. Збийте шпинат і розкиньте тісто. Збийте яйця з виделкою, додайте сметану, молоко та інші приправи. Додати цей крем на шпинат і посипати тертим сиром зверху. Поверніться в духовку приблизно на 30 хвилин або доки сир не буде коричневий.

2. Брокколі Рис

Інгредієнти:

• 500 г приготованого рису
• 100 г часнику
• 3 столові ложки оливкової олії
• 2 пакети свіжої брокколі
• 3 літри кип'ятіння води
• Сіль на смак

Спосіб приготування:

Очистіть брокколі, нарізайте на великі шматочки, використовуючи стебла та квіти, і готуйте в солоній воді, поки стебло не стане м'яким. Виконати і забронювати. В каструлі обсмажте часник на оливковому масле, додайте брокколі та соте ще 3 хвилини. Додати приготовлений рис і змішати до однорідності.

3. Салат з капусти та ананаса

Інгредієнти:

• 500 г капусти вирізати на тонкі смужки
• 200 г ананаса нарізати кубиками
• 50 г майонезу
• 70 г крему
• 1/2 ложки оцту
• 1/2 ложки гірчиці
• 1 1/2 ложки цукру
• 1 щіпка солі

Спосіб приготування:

Помийте капусту і дайте їй добре витирати. Змішати майонез, сметану, оцет, гірчицю, цукор та сіль. Змішайте цей соус з капустою та ананасом. Деніар в холодильнику протягом 30 хвилин охолоджувати і подавати.