Однією з переваг pitaya передбачається зниження ваги, але фрукт має інші переваги, пов'язані з його антиоксидантною силою.
Існує 3 варіанти цього фрукта: червона пітая, яка з червонувато-рожевого кольору всередину і зовні, жовта пітая, із жовтої та білої кори всередині, а також біла пітая, яка має рожеву кору і білі всередині.
Основні переваги пітая
Пітая, також відомий як плоди дракона, через нерегулярну кору і лускатих бруньок, народжується від типу кактусів сімейства епіфітних кактусів і починається урожайний період в грудні в Бразилії. Крім того, він сильно культивується в решті частини Південної Америки, Ізраїлю та Китаю.
- Захищати клітини організму, оскільки кора цього фрукта багата поліфенолами, які є антиоксидантами;
- Сприяють травленню через наявність насіння в пульпі;
- Боротьба з серцево-судинними захворюваннями, тому що насіння містять незамінні жирні кислоти, такі як омега-3;
- Регулюйте кишечник, оскільки він містить олігосахариди.
Окрім цих переваг, пітая служить для схуднення, тому що при споживанні воно породжує термогенну дію, що прискорює обмін речовин, тим самим допомагаючи усунути жири, а також контролювати апетит. Пітая також має речовину, що називається тирамін, який активує гормон у тілі, який називається глюкагоном, стимулюючи організм використовувати резерви цукру та жиру і перетворювати їх у енергію.
Як їсти пітаю
Ви можете споживати пітаю пульпу природними самотніми або салатами, а також обробляти як соду, желе, солодощі. Целюлоза може також використовуватися для різних препаратів, таких як: йогурти, пироги, соки, солодощі та морозиво.
Морозиво "Пітай"
Цей рецепт морозива "Пітайя" хороший для схуднення, оскільки не містить цукру, а пітая - це низькокалорійний фрукт, який допомагає контролювати апетит і прискорює обмін речовин.
Інгредієнти:
- 2 склянки пітайської пульпи
- Порошок підсолоджувач на смак
- 1 склянка світла крем
- 4 яєчні білки
Спосіб приготування:
Змішайте інгредієнти та покладіть в миску кришкою. Підніміть на морозильник близько 2 годин. Збити з допомогою міксера та повернутися до морозильної камери до часів служби.
Крім схуднення, пітая добре підходить для регулювання кишечника та полегшення травлення.
Харчова інформація про пітаю
| Компоненти | Кількість на 100 г питая |
| Енергія | 50 калорій |
| Вода | 85, 4 г |
| Білки | 0, 4 гр |
| Жири | 0, 1 г |
| Вуглеводи | 13, 2 г |
| Волокна | 0, 5 г |
| Вітамін С | 4 мг |
| Кальцій | 10 мг |
| Матч | 16 мг |
На додаток до всіх переваг та вітамінів, у пітаї є мало калорій, що є дуже хорошим фруктом для включення в дієти.
