10 способів покращення смаку їжі при лікуванні раку

Щоб зменшити металевий або гіркий смак у роті через хіміотерапію або променеву терапію, можна використовувати такі поради, як використання лише пластикової та скляної посуду для приготування їжі, маринування м'яса в фруктових соках, а також додати трави до сезону харчування .

Ця зміна смаку може відбутися протягом 4 тижнів після лікування, і їжа змінює смак або закінчує смак, а в роті - гіркий чи металевий смак. Це трапляється головним чином після споживання червоного м'яса, тому що продукти, багаті білками, є ті, які більшою мірою змінюють смак.

Деякі поради щодо того, що потрібно зробити для вирішення цієї проблеми, є:

1. Використовуйте скляні або пластикові посуд для готування їжі та кормів, включаючи столові прилади, оскільки це допомагає зменшити металевий смак у роті;
2. Перед тим, як приймати їжу, візьміть невелику склянку води з лимонними краплями або содою, щоб очистити смакові рецептори та зняти поганий смак з рота;
3. Їжте кислий фрукт після їжі, такого як апельсин, мандарин або ананас, але не забувайте уникати цих продуктів, якщо є виразки рота;
4. Ароматизувати воду з краплями лимона, кориці або шматочка імбиру, щоб випити протягом дня;
5. Використовуйте ароматичні трави, щоб приготувати такі продукти, як розмарин, петрушка, орегано, цибуля, часник, перець, перець, чебрець, базилік та коріандр;
6. Жерти м'ятні гелі або корицю без цукру, щоб маскувати поганий смак у ротовій порожнині;
7. Маринувати м'ясо в кислих фруктових соках, як лимон та ананас, оцет або в солодких винах;
8. Їжте менше червоного м'яса і вважають за краще споживати курку, рибу, яйця та сири в якості першоджерел білка, якщо червоне м'ясо змушує занадто багато смаку змінити;
9. Використовуйте морську сіль для приготування їжі замість звичайної солі;
10. Віддайте перевагу замороженим або замороженим продуктам, а не гарячим.

Крім того, тримайте рот чистим і здоровим шляхом часто чистити зуби і язики часто, зшивання шкурки та уникнення виразок та виразок виразки, також важливо для боротьби з неприємним смаком рота, викликаного бактеріями.

Лікування від раку не завжди змінює смак їжі, але принаймні половина пацієнтів відчувають цей побічний ефект. Щоб полегшити, потрібно протестувати ці поради та дізнатись, які з них допомагають у кожному конкретному випадку, оскільки кожна людина адаптується краще по-іншому. Див. Інші побічні ефекти хіміотерапії.

Тому що змінюється смак

Поганий смак у роті через хіміотерапію відбувається тому, що лікування викликає зміни в смакових залозах, які відповідають за смакові відчуття. Сосочки відновлюються кожні 3 тижні, і оскільки хіміотерапія працює на швидко відтворювальних клітинах, одне з побічних ефектів доходить до сосочків.

У променевої терапії це трапляється, коли лікування проводиться в області голови та шиї, оскільки випромінювання закінчується і до сосочків. Після обидва процедури поганий смак у порожнині рота звичайно триває приблизно через 3 - 4 тижні, але в деяких випадках це може тривати довше.

Ароматизована Вода Рецепт

Ароматизована вода допомагає підтримувати хорошу гідратацію і видаляє гіркий або металевий смак з рота і може використовуватися протягом дня.

Інгредієнти:

• 10 свіжих листя м'яти
• 3 кориці палички
• 3 тонких скибочки свіжого імбиру
• 4 скибочки лимона, апельсина або мандарина з шкіркою
• 1 літр фільтруваної води

Приготування: додайте інгредієнти у воду, зберігайте у холодильнику та зачекайте принаймні за 3 години до пиття, час, необхідний для смаку та ароматизації води.

Апельсиновий маринований курячий рецепт

Виготовлення маринованого м'яса в фруктах допомагає зменшити металевий або гіркий смак у ротовій порожнині, тому ось як зробити маринад з фруктів.

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• сік 1 апельсин
• 1 столова ложка оливкової олії
• 3 гвоздики часнику, подрібнені
• розмарин на смак
• сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

Покладіть курячі філе в контейнер і вичавіть апельсин, додайте подрібнений часник, оливкове масло та розмарин. Потім змішайте все і залиште маринування в холодильнику принаймні 20 хвилин або протягом ночі.

Потрібно добре нагріти сковороду, а потім обсмажити стейки. Добре з обох сторін, не давайте курінь довго гриль, тому що вона висихає і важко їсти, намагайтеся залишити її мокрою, але вже давно.

Дізнайтеся більше порад про те, що їсти, щоб зменшити побічні ефекти хіміотерапії.