Продукти, такі як ковбаса, ковбаса та бекон, можуть спричинити рак, тому що вони копчені та багаті речовинами, які викликають зміни в ДНК, а також в хімічних речовинах, які використовує промисловість для ароматизації та збільшення терміну придатності цих продуктів.
Ці хімікати працюють, дратуючи стінку кишечника та заподіюючи незначні пошкодження клітин, а щоденне споживання 50 г м'яса вже збільшує шанси на розвиток раку кишечника, особливо раку товстої кишки. Крім того, дієта, багата на сосиски та червоне м'ясо, а також низька кількість фруктів, овочів та цільного зерна, містить небагато білків, що уповільнює кишечник та призводить до того, що канцерогени цих м'ясних продуктів залишаються в контакті з кишечником.
Перевірте список інших потенційно канцерогенних продуктів
Продукти, які мають компоненти, пов'язані з розвитком раку, є:
- Соління та оброблене м'ясо, як ковбаса, ковбаса та бекон, оскільки вони містять нітрити та нітрати для збереження та смакування продуктів, що дратують стінку кишечника та викликають зміни в клітинах, що спричиняють рак;
- Копчене м'ясо, тому що дим, який використовується під час куріння м'яса, багатий смолою, канцерогенною речовиною, подібною до сигаретного диму;
- Дуже солона їжа, така як сонцезахисна і чорна, оскільки більше 5 г солі на день можуть пошкодити клітини шлунку та викликати клітинні зміни, що призводять до появи пухлин;
- Натрієвий цикламат підсолоджувач, присутній у підсолоджувачів та легких або дієтичних продуктах, таких як безалкогольні напої та йогурти, оскільки надлишок цієї речовини підвищує ризик виникнення таких проблем, як алергія та рак.
Смажена їжа також може збільшити ризик виникнення раку, тому що, коли масло досягає температури вище 180 ° С, гетероциклічні аміни - речовини, що стимулюють формування форми пухлини.
